根据五华区扫黑除恶专项斗争治乱工作实施方案,围绕“重点行业、重点领域、重点地区”等乱点(乱象)中较为突出的校园及周边部位、餐饮行业等问题。自今年3月份以来,五华普吉市场监管所联合消防、教育局、街道社区等部门,对辖区城中村内无证幼儿园进行排查整治,共排查出无证幼儿园20户,经过3次联合整治及两次专题会议研究,目前已取缔无证幼儿园7个。
依据职能要求,普吉市场监管所针对联合检查情况,对各幼儿园食堂存在的问题进行研判,梳理出问题清单,重拳出击,多举措对无证幼儿园乱点乱象突出问题开展提升治理,加强幼儿园餐饮食品安全管理水平。
一是强化监管与自律相结合,加强责任监督机制。通过约谈幼儿园负责人、宣传教育等方式,进一步强化幼儿园开办者的主体责任,督促建立餐饮安全管理员,建立完善并严格落实食品安全管理制度,讲解食品安全形势,组织学习食品安全以及食品卫生方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。
二是强化分类管理制度,确保监管取得实效。根据各家无证幼儿园的房屋场所、设施设备和自身管理水平以及各职能部门联合整治反馈情况,实行分类处理,共分A、B、C三类:A类为条件较具备单位,对其加强指导,督促办证;B类为条件有所欠缺单位,对其提出限期整改意见,并继续跟踪;C类为条件严重欠缺、隐患显著单位,动员其“关、停、并、转”,联合相关职能部门予以取缔。既扶植和帮助一批单位,又淘汰和取缔那些存在严重安全隐患的单位,确保幼儿饮食安全。
三是强化整治与规范相结合,进一步规范食堂内部管理。在整治过程中,重点对其食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工等所有管理环节进行细化并狠抓落实,确保整改期间或取缔过度前期幼儿饮食安全。
