当前正值野生菌生长季节，也是群众误食有毒野生菌发生中毒事件的高发期。为有效遏制和防范野生菌中毒事件发生，确保人民群众饮食和生命安全，五华区市场监督管理局采取多项措施预防群众食用野生菌中毒。
一是严禁辖区内集体用餐配送企业、学校食堂、集体食堂、农村客堂、婚丧宴请、大型会议等群体用餐单位加工食用、出售野生菌类。
二是指导各餐饮经营单位严格把好野生食用菌采购关，建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程，要求餐饮经营者严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查。
三是印制“野生菌中毒预警公告”1500余份，并对辖区所有贩卖、制售野生菌的餐馆和农贸市场内贩卖野生菌的摊位张贴到位，采取现场讲解等多种形式，加大对野生有毒菌的识别、中毒症状、自救方法等相关知识宣传力度，提高群众的食品安全意识和自我保护能力，为广大消费者提供近距离野生菌食用安全消费指导。