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甜椒保鲜有妙招

埋藏法。挖宽1米、深1.5米,长度视场地和青椒数量而定的沟,先在沟底铺一层10厘米厚的细沙,然后摆放一层青椒,用新高脂膜100倍液喷洒,上面盖0.5米的木屑,可防水分蒸发,防病菌感染,抗冻保温,延长保鲜期。

缸贮法。把大缸洗净,用消毒剂消毒,缸底垫上2厘米-3厘米厚的草木灰和消过毒的蒲包片。青椒用新高脂膜500倍液侵泡后,一层一层地摆放好,同时放入少量用饱和高锰酸钾浸泡过的建筑用的碎泡沫,上多下少,并将缸口用塑料薄膜密封,放在阴凉处。缸贮初期,青椒呼吸旺盛,注意散热和通气,每一周左右开盖透气15分钟,挑出不合格的产品,继续密封贮藏,以后通风间隔间时可延长。

(本报综合)

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