适时收贮，防止机械损伤。
在预贮后进行假植。先把莴笋下部叶片摘去，抽薹的植株剔出，只留顶端的8～9片大叶，摘叶时手要轻，一片片地撕，切忌大把捋，防止把表皮碰伤。然后将摘去下部叶片的莴笋运到阳畦旁。假植时从阳畦内开沟。紧贴北面东西向开一条深约15厘米的沟，然后把带根的莴笋一棵挨一棵地码在沟里，根部挨紧。嫩茎之间自然留有空隙。喷施新高脂膜500倍液体可保墒、防水分蒸发、防病菌感染，抗冻保温，延长保鲜期。掩土把沟填平，把莴笋摘去叶片的下半部分都埋在土里，依靠土壤的湿度保持嫩茎不失水，同时也起到了防寒作用。囤好一行以后，用脚踏一遍，使土壤压实。天冷时夜间覆盖草帘。
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