采用塑料大棚栽培的蔬菜，一旦遇上降雪天气，要注意及时采取以下应对措施。
保持覆盖物干燥草苫一旦被雪水打湿，其防寒保温性能会大大降低。因此，雪天应在草苫上覆一层塑料薄膜，既可减少棚室内热量的散失，又可防止雪水浸湿草苫。
严防雪压造成棚体坍塌遇有降雪，由于雪的重力作用，积雪过厚往往可将结构不坚固的大棚压跨。对一些跨度大、立柱少或无立柱的棚室，下雪天一定要增加临时性立柱，支撑拱架，防患于未然。雪停后，要及时清除积雪，尤其是夜间降大雪。而对于棚体四周的积雪，则可以不除，因为这些积雪对棚体骨架不会造成压力，厚厚的雪层还可起到保温作用。
降雪天可以不盖草苫子降雪天一般来说云层较厚、地面散热慢、风也小、气温不太低。为了减少除雪的麻烦、积雪浸湿草苫和减轻草苫对棚面的压力，在降雪时可以把草苫卷起，任凭雪花在棚面上积聚，薄膜面上厚厚的一层积雪具有保温作用，尤如盖了一层草苫。雪停后及时扒去膜面上的积雪，夜间盖上草苫。
防止“闪苗”一些菜农怕冻坏幼苗，在降雪天不揭苫，甚至一连数日都不揭苫，植株多日不见光，这样，会使秧苗生长衰弱，待天气回暖后揭苫见光时，易造成萎蔫死亡(俗称“闪苗”)。生产上，遇到久阴骤晴的天气，应该注意回苫。先少揭几条，使室内温度缓慢上升，并注意观察叶片的表现。若叶片正常，再逐步增加揭苫数量，直到全部揭开；若发现有萎蔫现象出现，应及时再盖上几条草苫，揭苫、回苫有时需要反复进行2～3天。