央视3·15晚会曝光了“土坑酸菜”生产环境恶劣、超范围使用食品添加剂等严重影响食品安全的行为，还为众多知名品牌代加工酸菜制品，康师傅部分工厂存在使用其代加工的老坛酸菜包，针对曝光问题，市场监管高新分局高度重视，持续开展对食品生产企业、流通环节涉事康师傅老坛酸菜方便面排查。
开展食品生产环节排查：高新区无方便面食品生产企业，未发现使用土坑酸菜、酱腌菜作为原料生产加工食品的生产企业。有1家酱腌菜生产企业，该企业目前处于停产状态，无原料，且原料不涉及土坑酸菜、酱腌菜，仓库无成品。
开展食品流通环节排查：对高新区辖区内的家乐福(正大店)、大润发（海源店）、昇菘超市（经典店）大中型商超、一心便利、之家便利、社区商超等消费群人相对集中场所，通过微信工作群及时发送工作要求，要求企业开展自检自查，执法人员对商超、便利店销售的康师傅老坛酸菜方便面进行全覆盖监督检查。截至4月20日，高新分局累计出动执法人员34人次，检查食品生产企业1家，食品销售单位13家，其中大型商超3家，便利店10家。
目前，商场已恢复售卖的老坛酸菜牛肉面方便面产品，均无涉及插旗菜业的4家工厂生产的老坛酸菜面。
通过加强持续排查，执法人员要求各商场超市采购食品相关产品时，一定认真落实索证索票制度，索取并审验证明供货者和生产加工者主体资格合法以及产品合格的证明文件，食品批次出厂检验报告、第三方机构出具的检验报告、检验检疫合格证明等。通过建立供应商食品安全风险收集制度，定期或不定期收集供应商提供产品的风险信息，能及时、准确地发现、减少或防止食品安全造成的不良后果，为食品安全决策提供科学依据。
（市场监管分局 供稿）