春节即将来临，为保障全区人民群众在节日期间的饮食安全和身体健康，保证春节期间疫情防控态势稳定可控，市场监管高新分局进行节前食品安全大排查，对重点场所、重点品种和重点环节进行全面检查，牢牢守住“舌尖上的安全”，确保全区人民过一个欢乐、祥和的春节。
一是对节庆重点场所进行全覆盖检查。对商超、农贸市场及周边、年货售卖聚集区域和烧烤摊点等重点场所进行全覆盖检查，聚焦节前采购量大的肉制品、粮油、乳制品、散装食品等品种，重点就食品原料有效期、标签标识，就餐环境卫生、从业人员健康管理、清洗消毒等情况进行专项检查，督促食品经营者严格履行主体责任，加强食品安全管理，切实消除食品安全风险隐患。
二是严管进口冷链食品。对辖区内的进口冷链食品生产经营者、贮存企业、自建自有冷库进行全面摸排，对进口冷链食品从业人员进行建档管理，共排查进口冷链食品的冷库11个，检查进口冷链食品生产经营户93户，登记进口冷链食品、进口水果从业人员298人。严格按照进口冷链食品“111”风险监测排查机制要求，对辖区12家具备冷链存储的商户2090㎡进行环境消杀，组织进口冷链食品从业人员开展核酸检测累计430人次，检测结果均为阴性，同时建立从业人员档案，每月更新管理，控制进口冷链食品“物传人”风险，做到底数清，情况明。
三是对进口水果进行全链条排查。加强对进口水果集中监管仓出仓后销售链条排查，检查“云智溯”追溯码赋码情况，实施进口水果经营户及从业人员动态管理，督促落实疫情防控措施，保证经采样核酸检测结果为阴性并经过预防性消毒，取得出仓证明后方可在我区储存、销售和加工。
四是对年夜饭承办单位进行备案管理。强化承办“年夜饭”的餐饮服务单位实行承办承诺制监管，强化餐饮服务食品安全责任，要求承办“年夜饭”餐饮服务单位签定《餐饮服务食品安全承诺书》《餐饮单位食品安全责任书》，审核年夜饭菜单，严防发生集体食物中毒风险。
（市场监管分局 供稿）