为进一步落实“外防输入、内防反弹”常态化疫情防控工作要求，加强冷链食品安全监管和追溯管理，督促食品经营者严格履行食品安全、疫情防控主体责任，促进疫情防控“人防、技防、物防”群防群控局面的形成2020年12月24日和25日，市场监管高新分局分别对西区（高新黑林铺片区）和东区（马金铺片区）从事冷链食品经营单位负责人开展冷链食品法律法规暨信息追溯平台业务培训会。此次培训由市场开办方、食品经营者、学校食品安全管理人员及学校食堂负责人、社区食品安全协管员等共计205人参加培训，发放冷链食品进销货台账记录本及宣传资料318份。
此次会议，高新分局多维度强化食品经营者疫情防控意识和落实食品安全主体责任意识。一是传达了中央及省市关于加强冷链食品管控工作相关文件精神，强调秋冬季疫情防控重要性，对近期冷链食品疫情防控工作要求进行说明；二是通报了近期国内违反冷链食品疫情防控规定的典型案例，提醒食品经营者严格落实食品安全主体责任，履行进货查验等义务；三是进行食品安全相关法律法规培训，要求冷链食品经营者切实加强内部防控工作的组织管理和自检自查，严格落实索证索票制度和定期报告制度，建立冷链食品经营进销货台账，严禁采购、贮存、销售来源不明的冷链食品，有效防范疫情通过冷链食品传播的风险；四是针对冷链食品安全信息追溯“云智溯”平台信息录入操作开展培训，对信息平台使用进行图文展示，要求各单位严格按照规定完成“云智溯”平台冷链食品追溯登记工作。
通过开展培训活动，进一步加强冷链食品安全监管，逐步完善优化追溯平台信息，对进口冷链食品进行全程追溯，持续推进冷链食品疫情防控工作,要求企业坚持制度、依照标准、加强管理，为实现货、库、车、人全环节的精准管理创造更加良好的条件。
（市场监管分局 供稿）