北京市举办2019年全民健康生活方式日宣传活动暨健康烹饪大赛

8月22日，北京市2019年全民健康生活方式日宣传活动暨健康烹饪大赛在北京市丰台区职业教育中心学校举办。大赛以“均衡膳食 共享健康”为主题，由北京市卫生健康委员会主办、北京市餐饮行业协会等协办、北京市疾病预防控制中心承办。北京市卫生健康委副巡视员刘泽军，北京市疾控中心、北京市餐饮行业协会及各区卫生健康委、区疾控中心有关领导及餐饮企业代表共100余人参加。
《健康中国行动（2019-2030年）》中提出开展合理膳食行动，推进全民健康生活方式行动。北京市全民健康生活方式行动以“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）为支点，始终以“和谐我生活、健康中国人”为核心，大力普及健康知识、传授健康技能、建设健康环境。目前北京市已成功建设各类示范机构1144家（示范食堂376家、示范餐厅259家、示范社区478家、超市31家），健康步道、健康主题公园、健康一条街、健康小屋等支持性环境2376处。
本次大赛的宗旨是为落实健康中国行动，发挥餐饮企业在促进居民健康方面的作用，鼓励全社会参与“三减三健”行动。每区推荐一家餐饮企业参赛，现场在40分钟内制作正常成人一顿营养午餐。厨师既要考虑菜肴食材的家常性、更要保全健康营养的合理性。现场邀请了营养、烹饪、慢病防控等方面的多名专家评委和大众评委，通过亲口品尝、倾听介绍，分别从烹饪技巧、营养搭配、油盐用量等方面进行综合评分。厨房制作热火朝天、品评现场气氛热烈。很多观众主动反馈，这次活动让家庭主妇跟着餐厅大厨学会了如何做健康家常菜。赛后多位专家评委从自己的专业领域出发进行了精准的点评，在为厨师健康理念点赞的同时，进一步强调了美味又健康的菜品对于百姓生活的重要性，以及餐饮行业在推广均衡营养的健康膳食中的重要作用。烹饪界的专家评委还在点评的同时号召更多餐饮企业加入到健康菜品的研发与推广中，助力百姓健康、助力健康中国行动。
大赛最终评选出最佳营养午餐一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个、优秀奖若干。七彩云南大酒楼安贞店代表东城区参加“北京市2019年全民健康生活方式日宣传活动暨健康烹饪大赛”，成绩突出，被评为最佳营养午餐一等奖。
大赛结束之际，市卫生健康委刘泽军副巡视员讲话，希望通过各个部门、各企业单位凝聚力量，形成健康促进的强大合力，为促进群众的健康承担应尽的责任，作出更大的贡献。
通过此次活动，促进了餐饮企业合理膳食、减油减盐理念的提升，为推进全民健康生活方式提供良好的环境支持和行业支撑，让健康的理念在百姓心中落地生根，让健康的实践融入百姓生活的每一个瞬间，助力健康北京建设。