随着我国社会经济的发展和老龄化进程的加快,近年来我国慢性病发病人数陡然攀升,慢性病防控形势十分严峻，且已出现低龄化的趋势。由于全社会对慢性病危害认识不足、慢性病防控意识薄弱,因此给慢性病防控工作的开展带来一定困难。
根据五华区慢性病综合防控示范区建设领导小组的统一安排，为进一步加强慢性病综合防控示范区建设工作，巩固创建成果，开展全民健康生活方式行动，五华区市场监管局根据工作职责，制定并下发了《昆明市五华区市场监督管理局2019年慢性病防控示范餐厅、食堂、健康一条街创建实施方案》，主导构建全方位立体化的健康食堂、餐厅、酒店及健康一条街的建设，目标是在2019年内健康餐饮(食堂、餐厅)数量每类达10个以上，健康一条街建设数量达到3个，并开展减盐、减油、减糖“三减”行动。
5月30日下午，五华区市场监管局联合五华区健康教育所，组织参与创建2019年健康餐厅、食堂、酒店和健康一条街的150余家餐饮企业的负责人及片区监管人员，召开了“五华区2019年慢性病防控示范餐厅、食堂、酒店、健康一条街创建实施工作培训会”。
会上，五华区健康教育所专家向参会人员详细说明创建指标及创建要求，并对此次创建工作提出指导性意见。五华区食安办专职副主任鼓励企业树立健康饮食安全管理理念，在量化分级推进工作基础上，把慢病防控示范餐厅、食堂创建与餐饮服务食品安全示范区创建相结合，探索创建餐饮服务食品安全示范店、示范街（区），并强调在示范街的餐厅中开展慢病防控示范宣传，以点带面，在五华区广泛开展示范创建工作，推动整个五华区慢性病综合防控示范区创建工作更上一个台阶。