为切实加强辖区校园安全管理，根据《昆明市食品药品监督管理局转发省市场监管局关于开展2019年春季学校食堂食品安全专项检查工作文件的通知》昆食药监餐〔2019〕2号、《昆明高新区2019年校园及周边安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制工作方案》文件要求，3月11日以来，高新区食药监局、文教体旅局等多个部门联合在全区范围内开展了为期一周的春季校园安全联合专项检查。
食药监局此次重点对学校食堂食品安全责任落实情况，从业人员健康档案管理情况，食品采购索证索票情况，冷藏、清洗、消毒等设施设备配置的运行、维护情况，三防设施使用情况，食品留样落实情况以及食品加工操作规范情况等进行了全面监督检查。同时对校园内外食品经营户进行检查，重点是清理、整顿过期变质食品、标签标识不符合规定食品以及小副食店持证率、卫生状况等。
此次专项检查，共检查学校及托幼机构食堂39家。检查过程中，个别学校食堂存在食品留样不规范，清洗消毒记录不合理、操作环境卫生状况不佳等问题，针对这些问题，食药监局现场提出了整改意见，督促学校限期整改，务必将隐患问题整改落实到位。通过此次检查，进一步强化了学校食品安全主体责任，增强了从业人员食品安全意识。下一步工作中，食药监局将对存在问题进行追踪检查，督促整改，切实将校园食品安全风险隐患降到最低，保障广大师生饮食安全。
（食药局 供稿）