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小罐茶:做好中国茶 做中国好茶

小罐茶在创立之初,杜国楹先生就给小罐茶定了一个基本的方针就是做好中国茶,做中国好茶。中国是一个古老的茶叶生产国,无论是原材料还是茶叶的加工工艺都非常的先进,不乏高品质的茶叶产品,可是叫得响的茶品牌却没有几个原因何在,是因为我们古老的茶叶生产已经不适合现代化的社会,不适合现代年轻消费者。小罐茶于是乎进行了一系列的大刀阔斧的改革,从产品的生产到产品的包装到产品的销量全方面的升级,让小罐茶成为这个行业中的一匹黑马。

从古看,中国是茶的发源地,种茶、制茶、饮茶、贩茶历史悠久。从汉朝开启“丝绸之路”到唐朝开通“通海夷道”,茶叶自古便是东西方文明纽带上的重要商品,中国茶还被誉为“来自东方的奢侈品”而风行西方。中国茶以输出正统、悠久的原叶茶为主,喝的是原叶,养的是元气。然而近代以来,仅靠出口廉价原材料的中国茶,在国际市场上渐渐吃不开了,因为无视消费需求设计产品,导致中国茶长期处于“有品类,无品牌”的尴尬之地。孕育了几千年的华夏文明,愣是没有一家品牌能够代表中国茶,能够以品牌参与到国际竞争,反倒是以原材料出口后,人家包装成品牌,价值增长迅速,却减少了中国茶农、茶企的收益。小罐茶切入原叶茶的主要流通领域,历时3年多,遍访茶山,寻找到八大名茶的八位非物质文化遗产传承人,通过交流市场需求,唤起非遗传承人共同打造中国茶品牌的共鸣,坚持原产地产出,传承传统工艺,凝聚匠人心血,挖掘茶文化精髓,做出八款最能代表中国茶文化的原叶茶,提升了中国茶的核心竞争力。自此,一改中国茶向外输出的不只是原料,还是品牌价值;不只是产品,还是文化内涵。

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从今看,中国茶守旧不前,茶仍旧同粮、蔬、果一样是农民赖以为生的农产品,缺乏对茶的认知和利用。茶,本身是一种健康饮品,是社交礼仪的良好道具,是文化味十足的传承方式、更是高雅生活的代言者。然而,在年轻人群体中,喝茶变得老旧、迂腐、呆板,甚至把喝茶当作“有闲才喝茶”、“有钱才喝茶”、“有事才喝茶”的标配。小罐茶定位为中国茶的现代派,用现代高端消费品的理念,通过与时尚、设计、艺术、摄影、餐饮等领域的跨界结合,营造了全新的现代茶文化。不仅如此,小罐茶严选八大名茶建立消费者对好茶的认知标准化;甄选包装实现了茶叶保险、保存的标准化;筛选全品类统一定价的方式打造产品价值的标签化,一改中国茶买茶无标准、喝茶太复杂、送茶价不清的三大痛点,让消费者无需懂茶,也能买到、喝到、送出真正的好茶。通过对茶产品和体验的创新,小罐茶以现代人的生活视角,以智造中国茶的方式,让茶叶逐渐变得年轻、时尚、现代和主流,慢慢走近了年轻主流消费者。

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从中国看,中国茶要走向世界,必须对产业结构进行升级改造。在消费升级、国家强调供给侧改革的今天,小罐茶从选茶标准化,制茶工业化,设计流行化、品牌国际化为突破口,正一步步闪耀着“中国智造”的时代光芒。首先是选茶标准化,小罐茶耗时4年,从一类一品、一品一优的选茶角度,选出了8大名山8款名茶,而且以开盖即泡、茶汤透亮的标准层层过滤掉茶叶里所含的茶梗、茶籽、泥沙、石灰等杂质。其次是制茶工业化,小罐茶在安徽省黄山市投资15亿元建设工业4.0标准的智能工厂,集产业技术研发、标准化服务、保鲜包装、质量安全检测及仓储物流为一体,对中国传统茶生产方式的标准化和智能化进行升级。再次是设计流行化,小罐茶以消费者需求为导向,邀请以注重细节和用户体验著称的日本设计师神原秀夫操刀设计小罐,继而引发茶行业追捧的“罐装革命”。然后是品牌国际化,小罐茶以极简时尚的包装所代表的国际化审美,受到诸多国际时尚圈名流的推崇,并邀请苹果首家体验店设计师Tim Kobe为小罐茶量身打造体验店——Tea Store,把国际化视野和用户服务设计理念,融入到中国茶的体验设计中,重新定义茶叶零售的消费体验,加强了小罐茶品牌的国际竞争力。

我们的古人就曾经留下这样的一句话,师夷长技以制夷。我们要学习国外的先进文化,拿来为我所用。一个国家是这样,一个企业是这样,一个行业也是这样,中国的茶叶要想走向世界就得抱着开放包容的态度,不断的改革,不断的创新。才能够打开中国市场和国际市场。中国的茶附加值低,很多茶品种基本上没有什么利润,几万块钱一斤的茶叶有十几块钱一大包的也有,而定位终端的茶叶目前还是相对较少是一个空缺,小罐茶的定位正是在这个位置上,不得不说杜国楹的眼光是非常独到的。

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