春节即将到来，节日期间是年夜饭、团圆饭、农村自办宴席等集体聚餐活动的高峰期，也是群体性食物中毒事故的高风险期。为营造安全放心的餐饮消费环境，食药监局紧盯“年夜饭”安全监管工作，督促承办团圆饭、年夜饭、自办宴席等群体性聚餐的餐饮单位进行申报备案。
一是拟制下发了《高新区年夜饭提供单位申报备案告知书》。二是对辖区内承办团圆饭、年夜饭、自办宴席等群体性聚餐的餐饮单进行全面摸底调查，切实摸清底数。三是督促承办团圆饭、年夜饭、自办宴席等群体性聚餐的餐饮单位分别到食药监局和马金铺街道食药监管所进行申报备案，填写《餐饮单位登记备案表》，签订《餐饮服务卫生安全承诺书》、《餐饮单位食品安全责任书》。四是要求提供宴席的餐饮服务单位，谨慎制定菜谱，排除高风险食品，严禁提供无检验合格报告的白酒。严格按规定对每餐次菜品进行留样，认真落实索证索票、餐具清洗消毒、留样记录等食品安全管理制度，确保广大人民群众饮食和生命安全。
目前，高新区已有6家“年夜饭”提供单位到食药监局进行了申报备案。
高新区食品药品监督管理局
2019年1月29日