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云南省市场监管局杨柱副局长调研走访五华区过桥米线食品安全

为进一步规范和提升云南省过桥米线经营管理和安全保障水平,促进过桥米线行业健康发展,让消费者吃得安全、吃得放心。1月4日上午,云南省市场监督管理局杨柱副局长一行到五华区就过桥米线食品安全情况进行调研走访,昆明市食药监局李凌副局长、五华区政府郭颖副区长,区市场监管局关文学局长,区食安办何新胜副主任陪同调研。

杨柱副局长一行实地调研了五华辖区内建新园总店、皇桥园、常在一餐饮管理有限公司三个各具特色的过桥米线店,在调研过程中现场查看了过桥米线的制作工艺及流程、食材、经营场所布局、设施设备、盛汤碗具等情况,详细询问了过桥米线在制作过程中过程控制点及汤的温度控制等问题。通过调研,对下一步开展“过桥米线放心消费”专项行动提供了有价值的参考意见。

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