为进一步规范餐饮具集中消毒单位生产行为，守护“舌尖安全”，9月20日，文登区卫生计生监督执法大队对辖区内餐饮具集中消毒单位开展节前专项督导检查。
依据《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》，重点检查餐饮具集中消毒单位的组织制度是否健全；生产工艺流程是否按照清洗消毒流程设置；所用消毒产品、包装材料索证是否齐备；生产用水和消毒产品及设备是否符合国家有关规定；消毒餐饮具的包装、标签是否符合要求；每批次产品是否进行检验并有检验记录或检验报告；从业人员是否持有有效健康合格证明和培训证明等，针对检查中发现的问题检查人员当场下达卫生监督意见书，责令限期整改，同时现场对消毒餐饮具产品进行了抽检。
餐饮具清洗消毒直接关系到百姓“舌尖上的安全”，文登区卫生计生监督执法大队创新监管方法和模式，标本兼治，变督导检查为服务引导，规范餐饮具集中消毒单位科学健康快速发展，促进了餐饮具集中消毒单位自律和诚信经营，提高了企业的卫生管理水平，为人民群众餐饮安全提供了保障。
