10月25日,济南市章丘区召开创新健康酒店健康家庭建设倡导低盐饮食工作启动会议,会议解读了创建工作方案,安排部署了“中国(章丘)第十五届大葱文化节”健康美食厨艺大赛,启动了倡导低盐饮食“健康菜品”征集推广活动。
章丘区自开展省部联合减盐防控高血压项目以来,在学校减盐、超市减盐、酒店(食堂)减盐、食品加工企业减盐、家庭减盐及重点人群减盐等方面进行了大胆尝试和开创性的工作。全区减盐防控高血压支持性环境大大加强,居民减盐防控高血压知识技能大幅提高。
下一步,章丘区将以普及低盐饮食、减盐防控高血压知识技能,提高居民健康水平为目标,以征集、推广减盐低盐“健康菜品”为切入点,以举办健康美食厨艺大赛、评选“健康菜品烹饪能手”、验收命名“健康家庭(厨房)、健康酒店(食堂)”为载体,强化措施,大胆创新,全力推进全国健康促进示范区建设。