为提高我省疾控机构卫生检验队伍素质，了解和掌握理化分析检测技术发展动态，满足食品安全风险监测技术需要, 我中心联合山东预防医学会食品安全风险监测评估分会于6月19-21日在济南市召开全省理化检验技术培训班。来自中心理化所和17地市的近50名从事理化检测的专业技术人员参加了培训。
培训班由山东省疾病预防控制中心理化检验所陈金东所长主持，他首先对2016年的全省食品安全风险监测中的实验室检测工作进行了总结，对各地市的实验室仪器设备配置情况进行了介绍，对各地市在食品安全风险监测中做出的努力给予了肯定，并鼓励大家继续做好2017年度食品安全风险监测工作。
根据2017年国家和我省食品安全风险监测工作的计划和需求，本次培训主要包括以下几个方面的内容：（1）食品中化学污染物监测设想；（2）食品中欧盟优控15+1种多环芳烃的检测技术；（3）食品中多组分真菌毒素检测方法介绍；（4）贝类毒素及其质谱检测技术；（5）食品中无机砷、甲基汞测定的标准操作程序；（6）食品中双酚A和双酚S的检测方法。
通过此次培训，学员了解和掌握了食品安全风险监测工作的相关检测新方法和新技术，为顺利完成2017年度食品安全风险监测任务夯实了理论基础。
图1：全省理化检验技术培训班现场
图2：全省理化检验技术培训班现场
（理化检验所）