2017年6月7日，由中国疾病预防控中心营养与健康所主办，福建省疾病预防控制中心承办的“中国食物成分监测项目，食物中维生素B1、B2检测技术培训班”如期在福建福州举办。福建省疾病预防控制中心郑奎城主任、中国疾病预防控制中心营养与健康所赖建强副所长、食物营养评价室王竹主任参加了培训班开幕式并讲话。
本次培训班，共有来自全国20省市食物成分监测点的33名相关技术人员参加。本次培训共包括理论培训和技术培训两部分。本次培训对食物中维生素B1、B2的新国标方法进行了系统的理论讲解，与会技术人员进行了热烈的讨论。之后的2天半时间里，全部人员在带教老师的指导下， 分组进行实操。从样品前期准备工作到试验详细过程，从整体流程设计到具体细节把控，从规定操作到经验传授，本次培训班让个监测点的一线技术人员得到了充分的锻炼。培训结束后，中国疾控中心营养与健康所食物营养评价室主任王竹研究员主持了培训班闭幕式，福建省疾控中心傅武胜主任技师、华永有副主任技师对检测数据进行了详细的讲解与分析，对试验过程中遇到的可能问题进行了深度剖析，各监测点的检测数据基本在合理范围内，本次培训班让学员实践得到了理论升华。最后，王竹研主任、傅武胜主任为各监测点参加培训的一线工作者颁发了结业证书并合影留念。于此同时，为了感谢福建省疾控中心对本次培训班的付出，我们也为他们颁发了荣誉证书。全国食物成分监测项目“食物中维生素B1、B2检测技术培训班”6月9日圆满落幕。(营养与健康所供稿)