本报运城讯（记者 李富辉）8月6日，山西省运城市召开小麦产业高质量发展工作会，来自全国农业领域的专家学者，围绕小麦品种选育、小麦种植、面粉加工、品牌创建进行专题讲座。会上，“运城面粉”区域公用品牌揭牌。“运城面粉”区域公用品牌Logo隆重亮相，并响亮推出“山西面食·运城面粉”“运城面够香够筋道”等宣传推介标语。
小麦是人类最主要的口粮之一，是消费的必需品。农业发展永远离不开小麦，推进运城小麦产业高质量发展意义重大、前景广阔。运城地处北纬35°的黄土高原区，土层深厚、光照充足、雨量适中、无霜期长，是全球小麦生产的黄金带。优越的地理条件、气候条件、土壤条件和生产条件，培育出运城小麦“粉色正、筋力强、麦香浓、口感好”的独特品质。
近几年，运城小麦种植面积稳定在400万亩以上，总产量14亿公斤，占到全省小麦产量的65%，是国家重要的粮食基地。
“运城面粉”区域公用品牌揭牌将结束长期以来该区域面粉品牌杂乱、各自为战的历史，并提升“运城面粉”在全国的影响力和市场占有率，带动全市农民增收致富。