本报延安讯（黄小宣 记者 张小雄）日前，当记者见到陕西省延安市黄龙县崾崄乡白城桥村养殖户李喜军时，他一边给记者翻看他手机相册里的照片，一边介绍大闸蟹的蜕壳过程。言语之间能感觉到，他对大闸蟹的“关怀“，和他对养殖大闸蟹这一事业的热爱。
热爱是最好的老师。正是由于李喜军等喜欢大闸蟹的养殖户的多年坚持和奋斗，2018年，白城桥村大闸蟹规模达到40亩，其中水域面积24亩，当年商品蟹240只/亩，零售价50元/只，年收入30多万元，带动5户贫困户年均增收1000余元。
2019年，崾崄乡在黄龙县委、县政府的坚强领导下，积极打造了以大闸蟹养殖为主的百亩特色水产养殖园区，园区共投放43兜蟹苗，平均每亩投放一兜，每兜1000只蟹苗。按照2018年收益情况计算，2019年收入预计将达到51.6万元。