拉枝时间1、落花后三周至春梢停长（5月10日至6月10日）。2、立秋后的一个月（8月10日至9月10日），这两个时间段分别是春梢和秋梢生长高峰过后的缓慢生长期。
操作步骤1、拉枝的具体操作步骤是一推、二揉、三压、四固定。一手握住被拉枝基部，向前推（一推），再左右摆动，反复揉搓（二揉），然后压至适宜角度（三压），最后用绳子或开角器固定（四固定）。2、选好角度调整枝势。角度调整枝势是拉枝工作的关键技术，角度越小，生长势越强；角度越大，生长势越弱。利用果树的这一特点，我们将生长势强的枝角度加大，生长势弱的角度小一点，从而实现全树枝条长势均衡。具体操作时，要根据树形、枝条长势、枝条长度、枝条与母枝着生部位粗度比确定角度。
重要提醒1、幼树第一年栽上去后，可以在树底部多培些土，形成一个坡，这样可以避免因为刮风晃动导致的树体衰弱。2、幼树最怕的是出现上强或者下强现象，第一年小树全部剃光杆，就解决了下强的问题。解决上强的问题时，用手拽住中心干的顶梢向下拉，在哪个地方打弯在哪剪，这样剪下来以后，整个这个树就不会出现上强。3、对于幼树的拉枝的方式切不可用石头或者塑料袋装泥土进行拉枝。另外，对于幼树的修剪运用好短截的手法也至关重要。(惠文)