做饭，我们需要一些材料，比如说油盐酱醋、肉类蔬菜，还有葱姜蒜。您有没有这样的困扰，做一顿饭，只需要一点葱花，到菜市场买，只能整根买，这葱再小，一顿饭也用不了，只能剩下，放在厨房，时间长了，葱叶就枯萎了。比如说咱们炒土豆丝，需要2、3个土豆、几个辣椒，为什么这几种材料，只能一个一个的买，而且很容易买多了？有没有一起卖的？
河南洛阳的王中强，他就发现了这种需求，做起了蔬菜套餐。他的蔬菜套餐，是按照菜谱来的，老百姓平常做什么菜，需要哪些材料，他就把这些材料，按照比例，搭配在一起，上面附一层保鲜膜，然后一起销售。这样做，有个好处，购买者省时、省心，买一个蔬菜套餐，回家就能做出一个菜，而且没有浪费。加上蔬菜套餐，是个新鲜玩意，所以一经推出，就广受欢迎。王中强卖蔬菜套餐，就是因为发现了需求，然后满足了需求，所以就带来可观的效益。