加强葡萄树地下肥水管理，及时灌一次大水，促使未冻死的枝条得到较充足的水、养分，及时恢复生长。同时促使未萌发的枝条发芽整齐一致。
萌发的新梢全冻害致死的，及时抹除冻死的新梢，逼迫未萌发的副芽或者隐芽萌发。部分品种副芽萌发后仍然能够带来一定产量。
如果新梢4叶以上出现冻害，留2~3叶摘心培养1~2个副梢培养明年结果母枝。或者采取相应措施，利用副梢进行结果，该措施适合多次结果能力较强的品种。
新梢长至5~10叶，花序周围2~3叶出现冻害，花序、新梢生长点未冻伤的，保留1个花序，利用副梢弥补叶面积不足。
对仍有新梢的品种，注意加强叶面肥的施用，喷施0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾，5~7天1次，连续喷至6月下旬至7月初。也可喷施高效光合微肥。对仍有果穗的植株，同时叶面喷洒0.3%硼砂或硼酸，提高坐果率。（李勃）