西北农林科技大学附属中学高三二班 王必姣
随着人们生活水平的不断提高及环保意识的逐渐增强，消费安全、健康、无污染的食品成为世界各国消费的主导潮流，许多国家先后开发了生态食品、有机食品、自然食品等安全优质食品，在我国主要开发有无公害农产品、绿色食品及有机食品三大类安全食品。
一、基本概念
1、有机食品有机农业是在作物种植、畜禽养殖与农产品加工过程中，不施用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等化学物质及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业与养殖业的平衡，采取系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。有机食品来自于有机农业生产体系，是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并经独立的有机农产品认证机构认证的一切农副产品。
2、绿色食品绿色农产品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。我国的绿色食品分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料；AA级绿色食品生产过程中不允许使用任何化学合成的生产资料。
3、无公害农产品无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的农产品。
二、三者的不同点
1、标准不同在我国国家环境保护总局有机食品发展中心制定有机产品的认证标准。绿色食品标准是由中国绿色食品中心组织指定的统一标准。无公害农产品在我国是指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害农产品的标准和规范。
2、标志不同无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品的字样组成。麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。
绿色食品的标志图形由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成。图案上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形寓意明媚阳光下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。
有机产品标志由两个同心圆、图案以及中英文文字组成。内圆表示太阳，其中的既像青菜又像绵羊头的图案泛指自然界的动植物；外圆表示地球。整个图案采用绿色，象征着有机产品是真正无污染、符合健康要求的产品以及有机农业给人类带来了优美、清洁的生态环境。
3、认证机构不同有机食品的认证由国家认监委批准、认可的认证机构进行，有多家认证机构。绿色食品的认证机构在我国唯一一家是中国绿色食品发展中心，该中心负责全国绿色食品的统一认证和最终审批。无公害农产品的发起和实施是由原农业部农产品质量安全中心和各省级农业行政主管部门实施认证。
4、出发点不同无公害农产品开发目的是将农产品中的有毒、有害物质含量控制在安全允许范围内，从源头上解决农产品的质量问题，保障农产品的基本安全，满足大众的消费需要。绿色食品开发的目的是生产出无污染安全、优质、营养类食品，满足更高需求，增强市场竟争力。有机食品开发的目的是保持良好的生态环境，保持人与自然的和谐共生。
5、生产加工要求不同有机食品生产过程禁止使用人工合成的农用化学品；而Ａ级绿色食品和无公害农产品允许使用高效低毒的化学农药和化肥，不拒绝基因工程方法和产品。有机食品需要2~3年的土地生产转换期；而生产绿色食品和无害农产品则没有转换期的要求。
三、三者的共同点
有机食品、绿色食品、无公害农产品都是安全食品，安全是三类食品的共性，它们从种植、收获、加工生产、贮存及运输过程中都采用了无污染的工艺技术，实行了从土地到餐桌的全程质量控制，保证食品的安全性。