在谈到“宁专家”牌晋冬枣都有什么优良特点时，朱金喜说，根据山西、江苏、河南三省布点试验，“宁专家”牌晋冬枣在中国枣业领域实现了多项科研成果重大突破，主要表现在：
1.品质、口感极优，脆甜酥脆、营养极为丰富。
2.个大整齐：不用任何化学激素，20克以上大果率占80%以上实现了大果化。
3.高抗裂口：经过5年的观察，“宁专家”牌晋冬枣在中国枣业领域首次实现了雨后高抗裂口。
4.采摘期长：从黄熟期可采摘销售，成熟期不蔫不落在树上停留可达两个月。
5.坐果合理：花量大而适中，基本不用疏花疏果，减少了大量投工，提高了功效。
6.保鲜期长：肉质致密、枣柄结实，采摘时绝大部分枣柄留在枣吊上，没有为贮藏保鲜带来隐患，保鲜期超过3个月。
7.丰产性强：树势中庸，结果枝粗壮、枣股饱满、叶片大而肥厚、可持续丰产。
8.货架期长：“两节”前后长期上市，采摘期2个多月、储藏期3个多月，加上设施栽培，淡季变旺季，农民黄金强档收获期超过半年。
9.适生优生性强：根据布点试验在我国除高寒地区外都能栽培出优质果。
10.珍稀高效。品种刚研发成功，还未向市场大面积推广，目前全国挂果面积仅有46亩，栽植面积近800亩，产品处于国内国际高端市场抢购中。
11.良种配良法：创新探索总结出了“‘晋冬枣’良种+萝卜型油菜+优质高产奶羊+生物科技综合生态栽培”新模式，培育出了国内国际首创绿色高端奶香枣。