冬季是猕猴桃数积累养分和休眠的时期，今年做好了猕猴桃的管理工作，来年猕猴桃才能正常挂果丰收。
防冻常见的防冻方法有这些：①树干裹缠：及时用报纸、值班、蛇皮袋或者是玉米秸秆等包裹住树干。②涂抹防冻剂：对主干涂抹5%黄腐酸钾或黄腐酸钙、氨基酸钙、氯化钙等。次春对冻害造成的裂口涂抹拂蓝克。③为了防止晚霜冻：可以在春季萌芽后，给叶面喷施钙肥或者磷酸二氢钾、或者是黄腐酸、或者生命素等。
施肥基肥一般在10月底到11月。施肥方法：采用条状沟或放射沟施肥，深度一般为20厘米，宽度10厘米，将沟挖好后，先用一半的土与肥混匀，并覆土。
水分管理猕猴桃树的根系属于肉质根，水土壤水分的要求比较敏感，对水分的要求是：喜湿润、怕干旱和怕水涝。果园里的厢沟和围沟一定要通畅，达到雨过园干的要求最好。
修剪修剪时间为落叶后到翌年早春伤流开始之前之间，以冬至前后修剪最好。幼树冬季修剪要多留主蔓，减去细弱的树枝以及病虫树枝，修剪原则是轻剪。成年树冬季修剪是以疏剪为主，适量短截。
病虫防治病虫预防的药剂可以用晶体石硫合剂配置成60倍液，喷洒全树枝干，时间要在果树萌芽前完成。还应该注意一下果园的清洁问题，一年内掉落在地上的残枝烂叶，会成为很多微生物病菌的孵化床，需要进行彻底的清理，集中烧毁或者深埋。（中猕）