观众人数从第一届的12万到现在的每届百余万人次，他们中既有全国各地来的农民，也有越洋跨海的各国政要和企业家，每年的11月初把杨凌大街小巷挤得满满当当。
对陕西省白水县杜康镇和家桌村三组的众多农民来说，去年农高会之行，是他们开展的一趟寻宝之旅。“是我们小组组长组织大伙儿来的，这次来的群众当中有的已经参加过农高会，收获不错，这次也主动报名要求跟着转一转。”站在队伍里，组团逛会的村民张小虎说。
在白水县，苹果产业是该县县域农业经济发展的一大产业。张小虎说，对来逛会的很多农民来说，苹果种植是家庭经济收入的主要来源，而寻找好的农资、向专家咨询相关的苹果园管理技术也是他们此行的主要目的。
“当年，买种子花了100块钱，卖苗子一季能收入1000块钱。”从参会农民转身企业负责人的李永红通过参加农高会，便认准了培育良种红薯苗这条致富路，从此也与农高会结下了不解之缘。通过在农高会上取经充电，李永红种植的红薯良种从一个增加到十几个，薯苗从省内卖到了山西、甘肃等地。2007年，他还注册了自己的公司，被当地人称作“红薯大王”。“农高会能让人看到很多新的东西。只要你到农高会上来转一圈，就会眼前一亮，确实能看到很多让农民致富的项目。”他说。