本报记者 王革委 通讯员 周濬
盛夏七月，陕西省安康市汉滨区瀛湖镇西坡村黄花菜产业扶贫示范园，漫山遍野的黄花菜青翠欲滴，桔黄色的小花正热烈地开放着。
“之前做建材，2016年外出考察项目的时候，发现黄花菜的含金量很高，适宜在老家种植。”7月21日，汉滨区乡情种植农民专业合作社理事长罗长森对记者说。当年，他回到老家瀛湖镇西坡村，成立合作社，流转了1500亩土地，种植了600亩黄花菜，其他土地陆续种植了油葵、拐枣等。2017年，黄花菜开始采摘，加工干菜1800斤，卖了5万多元。受品种和传统小作坊加工方式等因素影响，产量和收益没有达到罗长森的预期。
“如何摆脱靠天吃饭的困境？只有进行土壤改良，引进优势品种，改进加工方式。”罗长森介绍，去年起，在汉滨区农业局的指导下，合作社引进了湖南“猛子花”和“大乌嘴”品种，该品种抗病性强，采摘期长达75天；采摘的鲜菜，合作社统一烘干、消毒、包装；技术保障方面，区农广校专门组织技术培训；销路方面，与湖南荣创黄花菜食品有限公司签订了长期销售订单。
经过两年时间的摸索，现在每亩黄花菜可采摘鲜菜3000斤左右，制成干菜400余斤，按当前市场价30元/斤算，每亩可收入1.2万元，到明年盛产期，亩产量还要高。社员收入方面，罗长森也算了一笔账：“采摘期约70天左右，采摘1斤黄花菜1.4元，1天可以采摘80—100斤，1天1百多元，加上平时在园区从事一些锄草、施肥、管护等工作，一年下来能挣上1万多元。”
眼下正是黄花菜盛开并大量采摘的季节。走进乡情生产基地，一套现代化专业烘干设备已投入运行。罗长森介绍，机器烘干处理，可以保障黄花菜品质，色泽好、营养足，最近加工的14吨干菜已全部销往湖南。
目前，合作社已带动周边300户村民参与黄花菜种植，与51户196名贫困群众签订了帮扶协议，每名贫困群众年均增收4000元以上。罗长森说，目前合作社已经注册了“康麦丰”商标，“三品一标”正在申报认证中，争取3年内在东西二坡发展黄花菜种植3150亩，逐步将瀛湖黄花菜做成响当当的品牌。