近年来，整个生鲜电商行业弥漫着一股疯狂烧钱做量的风气，几近失去理智。此时的水果电商“U掌柜”，却选择了努力省钱的路线。“生鲜电商的利润是省出来的。”这是“U掌柜”首席执行官祝鹏程在生鲜电商领域创业的最大感悟。
传统的生鲜电商是从总仓直接发货给消费者，每单成本为40~50元，包括总仓的租金、人工、包装以及配送费用。因此，客单价必须达到150元以上才能让毛利覆盖成本。“U掌柜”开发的“前置仓+分布式库存”解决方案，是将区域划定成一定大小的若干正方形网格，在每个网格设置一个站点，站点可以覆盖网格内任何地方。
这个方案，可以节约物流中的冷链车成本和包装成本。首先，用电动车+保温箱的配送方式替换传统生鲜电商的冷链车，节省了冷链车的配送成本。其次，分布式库存的方式，一个小时即可将商品送达消费者手中，只需要把储存条件不一样的商品放到电动车保温箱的不同温区里，然后在送给消费者前的那一刻合单即可。（郑可君）