如今又到新蒜上市的季节，与去年相比，新蒜的价格处于“低谷期”，近日，笔者走访兰州市场时了解到，紫皮蒜、白皮蒜零售价格在5元/斤，批发价2~3.5元/斤。有业内人士分析，新蒜价格在年初低位运行，预示着全年价格走高的可能性不大。
分析师介绍，大蒜的行情经历中，几乎约5年为一个波动周期，2006年、2010年、2016年三个节点是上涨的高峰期，但2010年市场零售价最高位达到每斤15元。每一次高峰后，蒜价重回低迷，蒜农种植面积减少。
在全国大蒜市场中，甘肃省民乐的红皮大蒜比较知名，上市时间在每年9~10月份，价格也相比其他产地的大蒜要高一些。但由于去年蒜农的亏损量较大，甚至一些蒜农至今也有库存未出，今年，民乐县很多种植户改种中药材。民乐县某专业合作社负责人说，今年大蒜行情开年不好，到下半年，民乐大蒜价格肯定不会好。
专家建议，种植户应理性看待价格波动，在规划下一年种植面积时，一定多方面了解影响价格涨跌的因素，不能因价高无限扩种，亦不能因价低大肆减种。在销售方面，种植户可在产新阶段及时关注产地行情变化，分批次随行售货。（吾谷）