枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，护眼，增强免疫力。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，最好是用温水微泡一下，或干嚼几粒。体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点，感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。（新华）
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